Quinoa e Bulgur ai Broccoli con Peperoncino e Noci

INGREDIENTI (per 2 persone) 2 tazzine di bulgur 4 tazzine d’acqua sale integrale q.b. un broccolo 1 cucchiaio di paté di peperoncini piccanti 4 noci 2 cucchiaio di olio evo 1 spicchio d’aglio 1 peperoncino PREPARAZIONE Mettere a scaldare l’acqua leggermente

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Bulgur e Quinoa con Verdure

INGREDIENTI (per 4 persone) quinoa e bulgur 3 carote grandi 4 zucchine 1 cucchiaino di curcuma 1/2 porro olio q.b. sale q.b. pepe q.b. PREPARAZIONE In abbondante acqua salata ho cotto quinoa e bulgur per 12 minuti ( ho seguito

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Polpette con Quinoa Bianca e Zucca

INGREDIENTI 150 g di quinoa una patata media lessata una fetta grande di zucca tipo Chioggia lessata un porro piccolo olio extravergine d’oliva pane grattugiato una manciata di fiocchi di avena integrale semi di sesamo un pizzico di curcuma un

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