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Verde: farina di grano tenero tipo00

La “Verde” è una farina di grano tenero tipo 00 multiuso, che può essere impiegata in maniera molto versatile. I tempi di lievitazione sono contenuti, rendendola adatta sia alle preparazioni casalinghe, sia per quelle preparazioni professionali che necessitano di un tempo di lievitazione breve. La “Verde” del Molino di Borgo San Dalmazzo è la farina ideale da avere sempre in dispensa, per dare un tocco casalingo alle proprie preparazioni!

Confezioni disponibili

500gr – 1 kg – 5 kg – 10 kg – 25 kg

Scheda tecnica:
W: 160-180
P/L: 0,30 – 0,70
Tempo di lievitazione: 4 ore
Umidità max: 15,5%
Ceneri max: 0,55%

LE RICETTE A BASE DI FARINA DI GRANO TENERO: