PIÙ NUTRIENTI, PIÙ A LUNGO!

I legumi hanno proprietà nutritive eccezionali. Sono una preziosa fonte di proteine e sali minerali (ferro e calcio in particolare) e, se abbinati a cereali integrali, costituiscono un piatto davvero completo, per un perfetto funzionamento dell’organismo. I legumi secchi del Molino di Borgo San Dalmazzo sono un ingrediente perfetto per le tue minestre, zuppe, passati e come accompagnamento alle portate principali.

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Zuppa Contadina

Un mix di diverse varietà di fagiolo (borlotti, cannellini, dall’occhio, rossi) insieme a farro e orzo.
Ingredienti che danno vita a piatti dal profumo e dal sapore unico, ideali per creare l’atmosfera giusta a tavola.
La Zuppa Contadina del Molino di Borgo San Dalmazzo è perfetta per la creazione di piatti semplici, rustici ed equilibrati.

Confezioni disponibili

500gr sottovuoto

Ingredienti
In proporzioni variabili: fagioli, farro e orzo.

Preparazione
Si tratta di legumi secchi, per cui è necessario far riposare il contenuto della busta in acqua per alcune ore.

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Minestra di Legumi

La Minestra di Legumi del Molino di Borgo San Dalmazzo unisce le proprietà straordinarie di piselli, lenticchie e soja a quelle dell’orzo. I legumi sono ricchi di proteine a medio valore biologico, carenti di alcuni amminoacidi essenziali, presenti però nei cereali. Per questo l’abbinamento legumi ed orzo è perfetto per una dieta davvero bilanciata.

Confezioni disponibili

500gr sottovuoto

Ingredienti
In proporzioni variabili: lenticchie verdi e rosse, soja, orzo, piselli.

Preparazione
Si tratta di legumi secchi, per cui è necessario far riposare il contenuto della busta in acqua per alcune ore.

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Minestrone della Nonna

Il Minestrone della Nonna del Molino di Borgo San Dalmazzo unisce le proprietà straordinarie di piselli, lenticchie e soja a quelle dell’orzo ed al sapore intenso dei fagioli. Il risultato è un piatto gustoso e facile da preparare. I legumi sono ricchi di proteine a medio valore biologico, carenti di alcuni amminoacidi essenziali, presenti però nei cereali. Per questo l’abbinamento legumi ed orzo è perfetto per una dieta davvero bilanciata.



Confezioni disponibili:
500gr sottovuoto
Ingredienti:
In proporzioni variabili: fagioli, piselli, lenticchie verdi e rosse, orzo, soja.
Preparazione:
Si tratta di legumi secchi, per cui è necessario far riposare il contenuto della busta in acqua per alcune ore.

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Fagioli Borlotti

I fagioli borlotti sono caratterizzati da un colore marrone chiaro e da una striatura rosso scuro.
Dal sapore intenso e corposo, questo tipo di fagiolo è molto adatto alla preparazione di minestre e passati.
Come tutti i legumi, i Borlotti hanno un alto valore nutrizionale e sono ricchi di proteine, fibre e lecitina.

Confezioni disponibili

500gr sottovuoto

Preparazione
Si tratta di legumi secchi, per cui è necessario far riposare il contenuto della busta in acqua per alcune ore.

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Fagioli Cannellini

Il Cannellino è un fagiolo pregiato, dal colore grigio molto chiaro, quasi bianco.
Dal sapore delicato, questo tipo di fagiolo è particolarmente adatto per la preparazione di insalate e in umido.
Come tutti i legumi, i Cannellini hanno un alto valore nutrizionale e sono ricchi di proteine, fibre e lecitina.

Confezioni disponibili

500gr sottovuoto

Preparazione
Si tratta di legumi secchi, per cui è necessario far riposare il contenuto della busta in acqua per alcune ore.

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Lenticchie

Le Lenticchie verdi sono un classico della cucina italiana: come accompagnamento di secondi sostanziosi (cotechino, zampone, …), e come base di gustose minestre. Ma anche da sole, in puré, zuppa, insalata e in umido.
Come tutti i legumi, le Lenticchie hanno un alto valore nutrizionale e sono ricchi di proteine, fibre e lecitina.

Confezioni disponibili

500gr sottovuoto

Preparazione
Si tratta di legumi secchi, per cui è necessario far riposare il contenuto della busta in acqua per alcune ore.

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Misto Legumi

Il Misto Legumi del Molino di Borgo San Dalmazzo è un piatto incredibilmente completo, in quanto unisce le proprietà di piselli, lenticchie e soja a quelle dell’orzo, delle fave e dei ceci.
Inoltre è arricchita da cinque differenti varietà di fagiolo.
Un mix di salute, gusto e colore!

Confezioni disponibili:
500gr Sottovuoto

Ingredienti
In proporzioni variabili: lenticchie verdi e rosse, piselli spezzati verdi, fagioli (bianchi, bruni, dall’occhio, neri, colorati), soja verde, fave, ceci e orzo.

Preparazione
Si tratta di legumi secchi, per cui è necessario far riposare il contenuto della busta in acqua per alcune ore.

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