PER OGNI TUA RICETTA!

Dalla macinazione del grano duro, nasce la semola, un alimento semplice e versatile, una base utile alle preparazioni più diverse: il pane e la pasta prima di tutto, ma anche semolini, minestre e gnocchi. Anche il cous-cous deriva dal grano duro.

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Semola di Grano Duro

La Semola di Grano duro del Molino di Borgo San Dalmazzo è un prezioso alleato in cucina, da tenere sempre nella propria dispensa. Per questo sono disponibili anche le confezioni da 250gr e da 500gr sottovuoto, che conservano a lungo il prodotto, garantendone la freschezza fino a 3 anni. Ideale per semolini, gnocchi alla romana, alimentazione infantile, …

Confezioni disponibili

250gr sottovuoto
500gr sottovuoto

Ingredienti:
semola di grano duro di qualità superiore

Preparazione
I tempi di cottura variano a seconda della preparazione.

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Cous-cous

Il cous-cous ha origini antiche ed è alla base di molti piatti tipici della cucina del Nord Africa e della Sicilia. I chicchi di cous-cous nascono da un impasto di semola di grano duro macinata grossolanamente, lavorata in maniera lenta e prolungata e cotta a vapore. Il cous-cous del Molino di Borgo San Dalmazzo, a grana media, è una base ideale per moltissimi piatti, il suo sapore delicato si sposa bene con tutti gli ingredienti a cui si vuole accompagnare.

Confezioni disponibili

500gr sottovuoto

Ingredienti
100% semola di grano duro di qualità superiore, arrotolata e cotta a vapore

Preparazione
Tempo di cottura: 5 minuti

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