PIÙ NUTRIENTI, PIÙ A LUNGO!
I legumi hanno proprietà nutritive eccezionali. Sono una preziosa fonte di proteine e sali minerali (ferro e calcio in particolare) e, se abbinati a cereali integrali, costituiscono un piatto davvero completo, per un perfetto funzionamento dell’organismo. I legumi secchi del Molino di Borgo San Dalmazzo sono un ingrediente perfetto per le tue minestre, zuppe, passati e come accompagnamento alle portate principali.
Zuppa Contadina
Un mix di diverse varietà di fagiolo (borlotti, cannellini, dall’occhio, rossi) insieme a farro e orzo.
Ingredienti che danno vita a piatti dal profumo e dal sapore unico, ideali per creare l’atmosfera giusta a tavola.
La Zuppa Contadina del Molino di Borgo San Dalmazzo è perfetta per la creazione di piatti semplici, rustici ed equilibrati.
Confezioni disponibili
500gr sottovuoto
Ingredienti
In proporzioni variabili: fagioli, farro e orzo.
Preparazione
Si tratta di legumi secchi, per cui è necessario far riposare il contenuto della busta in acqua per alcune ore.
Minestra di Legumi
La Minestra di Legumi del Molino di Borgo San Dalmazzo unisce le proprietà straordinarie di piselli, lenticchie e soja a quelle dell’orzo. I legumi sono ricchi di proteine a medio valore biologico, carenti di alcuni amminoacidi essenziali, presenti però nei cereali. Per questo l’abbinamento legumi ed orzo è perfetto per una dieta davvero bilanciata.
Confezioni disponibili
500gr sottovuoto
Ingredienti
In proporzioni variabili: lenticchie verdi e rosse, soja, orzo, piselli.
Preparazione
Si tratta di legumi secchi, per cui è necessario far riposare il contenuto della busta in acqua per alcune ore.
Minestrone della Nonna
Il Minestrone della Nonna del Molino di Borgo San Dalmazzo unisce le proprietà straordinarie di piselli, lenticchie e soja a quelle dell’orzo ed al sapore intenso dei fagioli. Il risultato è un piatto gustoso e facile da preparare. I legumi sono ricchi di proteine a medio valore biologico, carenti di alcuni amminoacidi essenziali, presenti però nei cereali. Per questo l’abbinamento legumi ed orzo è perfetto per una dieta davvero bilanciata.
Confezioni disponibili:
500gr sottovuoto
Ingredienti:
In proporzioni variabili: fagioli, piselli, lenticchie verdi e rosse, orzo, soja.
Preparazione:
Si tratta di legumi secchi, per cui è necessario far riposare il contenuto della busta in acqua per alcune ore.
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Fagioli Borlotti
I fagioli borlotti sono caratterizzati da un colore marrone chiaro e da una striatura rosso scuro.
Dal sapore intenso e corposo, questo tipo di fagiolo è molto adatto alla preparazione di minestre e passati.
Come tutti i legumi, i Borlotti hanno un alto valore nutrizionale e sono ricchi di proteine, fibre e lecitina.
Confezioni disponibili
500gr sottovuoto
Preparazione
Si tratta di legumi secchi, per cui è necessario far riposare il contenuto della busta in acqua per alcune ore.
Fagioli Cannellini
Il Cannellino è un fagiolo pregiato, dal colore grigio molto chiaro, quasi bianco.
Dal sapore delicato, questo tipo di fagiolo è particolarmente adatto per la preparazione di insalate e in umido.
Come tutti i legumi, i Cannellini hanno un alto valore nutrizionale e sono ricchi di proteine, fibre e lecitina.
Confezioni disponibili
500gr sottovuoto
Preparazione
Si tratta di legumi secchi, per cui è necessario far riposare il contenuto della busta in acqua per alcune ore.
Lenticchie
Le Lenticchie verdi sono un classico della cucina italiana: come accompagnamento di secondi sostanziosi (cotechino, zampone, …), e come base di gustose minestre. Ma anche da sole, in puré, zuppa, insalata e in umido.
Come tutti i legumi, le Lenticchie hanno un alto valore nutrizionale e sono ricchi di proteine, fibre e lecitina.
Confezioni disponibili
500gr sottovuoto
Preparazione
Si tratta di legumi secchi, per cui è necessario far riposare il contenuto della busta in acqua per alcune ore.
Misto Legumi
Il Misto Legumi del Molino di Borgo San Dalmazzo è un piatto incredibilmente completo, in quanto unisce le proprietà di piselli, lenticchie e soja a quelle dell’orzo, delle fave e dei ceci.
Inoltre è arricchita da cinque differenti varietà di fagiolo.
Un mix di salute, gusto e colore!
Confezioni disponibili:
500gr Sottovuoto
Ingredienti
In proporzioni variabili: lenticchie verdi e rosse, piselli spezzati verdi, fagioli (bianchi, bruni, dall’occhio, neri, colorati), soja verde, fave, ceci e orzo.
Preparazione
Si tratta di legumi secchi, per cui è necessario far riposare il contenuto della busta in acqua per alcune ore.
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