PER OGNI TUA RICETTA!
Dalla macinazione del grano duro, nasce la semola, un alimento semplice e versatile, una base utile alle preparazioni più diverse: il pane e la pasta prima di tutto, ma anche semolini, minestre e gnocchi. Anche il cous-cous deriva dal grano duro.
Semola di Grano Duro
La Semola di Grano duro del Molino di Borgo San Dalmazzo è un prezioso alleato in cucina, da tenere sempre nella propria dispensa. Per questo sono disponibili anche le confezioni da 250gr e da 500gr sottovuoto, che conservano a lungo il prodotto, garantendone la freschezza fino a 3 anni. Ideale per semolini, gnocchi alla romana, alimentazione infantile, …
Confezioni disponibili
250gr sottovuoto
500gr sottovuoto
Ingredienti:
semola di grano duro di qualità superiore
Preparazione
I tempi di cottura variano a seconda della preparazione.
Cous-cous
Il cous-cous ha origini antiche ed è alla base di molti piatti tipici della cucina del Nord Africa e della Sicilia. I chicchi di cous-cous nascono da un impasto di semola di grano duro macinata grossolanamente, lavorata in maniera lenta e prolungata e cotta a vapore. Il cous-cous del Molino di Borgo San Dalmazzo, a grana media, è una base ideale per moltissimi piatti, il suo sapore delicato si sposa bene con tutti gli ingredienti a cui si vuole accompagnare.
Confezioni disponibili
500gr sottovuoto
Ingredienti
100% semola di grano duro di qualità superiore, arrotolata e cotta a vapore
Preparazione
Tempo di cottura: 5 minuti
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